Capsicum Oleoresin, տաք չիլիի էքստրակտ
Ի՞նչ է Capsicum Oleoresin-ը:
Capsicum Oleoresin-ը ստացվում է Capsicum annum L-ի կամ Capsicum fruitescens L-ի հասած չոր մրգերի լուծիչով արդյունահանմամբ:Սուր կծու սենսացիա է առաջանում, երբ համը գնահատվում է նոսրացման մեջ:
Արտաքին տեսք:
Մածուցիկ, կարմրաշագանակագույն միատարր հեղուկ է։
Բաղադրությունը:
Capsaicin, Dihydro-capsaicin և Nordihydro-capsaicin
Հիմնական բնութագրերը.
Յուղով լուծվող կծու օլեորեզին, ջրում լուծվող կծու օլեորեզին, գունազերծված կծու օլեորեզին և անգույն կծու օլեորեզին, Կծու ուժը 1%-ից մինչև 40%, կարող է հարմարեցվել:
Մեր ընկերությունը կարող է մատակարարել ինչպես ուլտրամանուշակագույն, այնպես էլ HPLC փորձարկված արտադրանք:
Տեխնիկական պարամետրեր.
| Նյութ | Sտանդարd |
| Արտաքին տեսք | Մուգ կարմիր Յուղային հեղուկ |
| Հոտ | Չիլիի բնորոշ հոտ |
| Նստվածք | <2% |
| Արսեն (Աս) | ≤3 ppm |
| Կապար (Pb) | ≤2 ppm |
| Կադմիում (Cd) | ≤1ppm |
| Մերկուրի (Hg) | ≤1ppm |
| Ընդհանուր մնացորդային լուծիչ | <25 ppm |
| Ռոդամին Բ | Չի հայտնաբերվել |
| Սուդանի գույները, I, II, III, IV | Չի հայտնաբերվել |
| Ընդհանուր ափսեի քանակը | ≤1000 cfu/գ |
| Խմորիչներ | ≤100cfu/գ |
| Կաղապարներ | ≤100cfu/գ |
| E. Coil | Բացասական/գ |
| Salmonellae 25 գ | Բացասական/25գ |
| Թունաքիմիկատներ | Համապատասխանեցեք CODEX-ին |
Պահպանում:
Ապրանքը պետք է պահվի զով, չոր միջավայրում, պաշտպանված ջերմության և լույսի ազդեցությունից:Ապրանքը չպետք է ենթարկվի սառեցման ջերմաստիճանի:Պահպանման առաջարկվող ջերմաստիճանը 10-15℃ է
Պահպանման ժամկետը:24 ամիս, եթե պահվում է իդեալական պայմաններում:
Դիմում:
Capsicum Oleoresins-ը լայնորեն օգտագործվում է սննդի վերամշակման, համային պատրաստուկների, սոուսների պատրաստման, մսի և ձկան սննդի վերամշակման մեջ:Կապսաիցինոիդներն ունեն զգալի հակաբիոտիկ ակտիվություն և օգտագործվում են որպես դեղամիջոցներում սրտի և արյան անոթների վիճակը բարելավելու, խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու, արյան ավելորդ մակարդումը նվազեցնելու համար:Հայտնի է նաև, որ կապսաիցինը նվազեցնում է ցավի զգացողությունները, արդյունավետ միջոց արթրիտի, պսորիազի ցավազրկման համար, որն օգտագործվում է որպես անալգետիկ տեղական քսուքների, սննդային հավելումների և պաշտպանական միջոցների ակտիվ բաղադրիչ:
Մեր արտադրանքի առաջխաղացումը.Մեր գործարանը չիլիի նյութ է մատակարարում Չինաստանից, աշխատում է տեղի ֆերմերների հետ՝ վերահսկելու չիլիի որակը, որպեսզի վերջնական արտադրանքը չունենա անօրինական ներկանյութեր և թունաքիմիկատների ցածր մնացորդներ:
Խնդրում ենք կապնվել մեզ հետ հավելյալ տեղեկությունների համար պապրիկա oleoresin-ի կամ մեր ընթացիկ գների գնանշումների համար:
