-
Կուրկումինի նանոհամակարգերը կարող են լինել COVID-19-ի հզոր թերապևտիկ միջոց
COVID-19-ի թերապևտիկ միջոցների անհրաժեշտությունը պայմանավորված է նոր SARS-CoV-2 պաթոգենով վարակվածությամբ, որը ներգրավվում և ներթափանցում է ընդունող բջիջները իր հասկային սպիտակուցի միջոցով:Ներկայումս աշխարհում կա ավելի քան 138,3 միլիոն փաստագրված դեպք, որոնցից մահացածների թիվը մոտենում է երեք միլիոնին:Չնայած պատվաստանյութերը մեղուների...Կարդալ ավելին -
Կուրկումին
Կուրկումինը հնդկական համեմունքի քրքումի (Curcumin longa) բաղադրիչն է՝ կոճապղպեղի տեսակ։Կուրկումինը քրքումում առկա երեք կուրկումինոիդներից մեկն է, մյուս երկուսը դեսմեթոքսիկուրկումինն են և բիս-դեսմեթօքսիկուրկումինը:Այս կուրկումինոիդները քրքումին տալիս են դեղին գույն, իսկ կուրկումինը օգտագործվում է որպես դեղին...Կարդալ ավելին -
Կանոնակարգեր Stevia-ի համար
Stevia-ն ընդհանուր անուն է և ընդգրկում է ավելի լայն տարածք՝ բույսից մինչև քաղվածք:Ընդհանուր առմամբ, Stevia-ի մաքրված տերևի քաղվածքը պարունակում է SG-ների 95% կամ ավելի մաքրություն, ինչպես նշված է 2008 թվականին JEFCA-ի անվտանգության վերանայման մեջ, որն աջակցվում է մի շարք կարգավորող գործակալությունների կողմից, այդ թվում՝ FDA-ի և Եվրոպայի...Կարդալ ավելին -
Ինչպես է պապրիկայի օլեորսինը օգտագործվում սննդի մեջ
Նավթի կամ ճարպի վրա հիմնված սննդի համակարգերում պապրիկան կտա նարնջագույն-կարմիրից մինչև կարմիր-նարնջագույն գույն, օլեորեզինի ճշգրիտ երանգը կախված է աճի և բերքահավաքի պայմաններից, պահման/մաքրման պայմաններից, արդյունահանման եղանակից և օգտագործվող յուղի որակից: նոսրացում և/կամ ստանդարտացում:Պապրիկա oleoresin i...Կարդալ ավելին